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我真的覺得我太有天分了(撥瀏海~

沒錯!

甜甜圈第一次自己動手做就可以這樣

其實我已經很滿足了~~

 

然後我還跟郭先生說

以後我想要去參加烹飪班~

完蛋了

我越來越有賢妻的樣子了

不~ 我是辣妻好咩!!

 

進的了廚房 出的了廳堂

(新手人妻一起加油~)

 

 

這次的材料是:

(我是用量米杯當這次的工具)

高筋麵粉 1.5杯

低筋麵粉 1/3杯

橄欖油  1/4杯

全蛋  1顆

   酵母粉     1.5小匙

           水       適量(約半杯

 

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全部弄在一起

(好啦~ 我忘記拍原食材了

然後水加太快XD~

 

請一邊攪拌一邊加水

直到...

 

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柔軟且不黏手為止

大概像這樣~

然後就用力甩!

往桌子上甩

用力拉長甩!大力甩

甩越大越好

(順便瘦手臂XD

 

我甩了大概5分鐘以上

甩到都開始流汗了

然後看到有小小的薄膜出現

就可以囉~

 

 

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再來就是用保鮮膜給它包起來

適溫下給它發酵1個小時~

 

 

發酵的時間

我是跑去睡覺的XD

 

 

 

過了1個小時後~

就開始桿平 壓模~

想要怎麼壓就怎麼壓~

 

因為當時非常的忙

(一邊炸一邊壓

所以就沒有拍照了~

 

 

 

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但郭先生有拍到我在炸的場景

我使用小平鍋炸

省油~

 

而且下鍋約30秒

(表面金黃酥脆 就可以起鍋了!

 

 

 

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整個香味四起~

我忍不住一邊炸一邊吃XD!!!

 

 

 

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在家裡炸真的很乾淨衛生耶

因為很多店家會使用回鍋油

不然就是炸了無數次 油都變的黑黑的了~

但在家自己炸

你看看~油還是非常乾淨清澈的唷

 

 

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滾一下糖霜

就可以吃囉~

 

而且剛起鍋還有一點微溫

整個超新鮮好吃的!

 

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郭先生依然打了70分(他真的很追求完美

他跟我說太綿密了 (真材食料難道不好嗎?

不過是真的還不錯吃唷~~

 

下次打算在多甩一點 發酵久一點

看看可不可以比較蓬鬆不綿密~

 

 

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第一次自己做甜甜圈

成功!!!

 

 

 

 

 

大家也趕緊試試看吧~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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1982325203快來按讚發落劉Miki1982325203

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