我真的覺得我太有天分了(撥瀏海~
沒錯!
甜甜圈第一次自己動手做就可以這樣
其實我已經很滿足了~~
然後我還跟郭先生說
以後我想要去參加烹飪班~
完蛋了
我越來越有賢妻的樣子了
不~ 我是辣妻好咩!!
進的了廚房 出的了廳堂
(新手人妻一起加油~)
這次的材料是:
(我是用量米杯當這次的工具)
高筋麵粉 1.5杯
低筋麵粉 1/3杯
橄欖油 1/4杯
全蛋 1顆
酵母粉 1.5小匙
水 適量(約半杯
全部弄在一起
(好啦~ 我忘記拍原食材了
然後水加太快XD~
請一邊攪拌一邊加水
直到...
柔軟且不黏手為止
大概像這樣~
然後就用力甩!
往桌子上甩
用力拉長甩!大力甩
甩越大越好
(順便瘦手臂XD
我甩了大概5分鐘以上
甩到都開始流汗了
然後看到有小小的薄膜出現
就可以囉~
再來就是用保鮮膜給它包起來
適溫下給它發酵1個小時~
發酵的時間
我是跑去睡覺的XD
過了1個小時後~
就開始桿平 壓模~
想要怎麼壓就怎麼壓~
因為當時非常的忙
(一邊炸一邊壓
所以就沒有拍照了~
但郭先生有拍到我在炸的場景
我使用小平鍋炸
省油~
而且下鍋約30秒
(表面金黃酥脆 就可以起鍋了!
整個香味四起~
我忍不住一邊炸一邊吃XD!!!
在家裡炸真的很乾淨衛生耶
因為很多店家會使用回鍋油
不然就是炸了無數次 油都變的黑黑的了~
但在家自己炸
你看看~油還是非常乾淨清澈的唷
滾一下糖霜
就可以吃囉~
而且剛起鍋還有一點微溫
整個超新鮮好吃的!
郭先生依然打了70分(他真的很追求完美
他跟我說太綿密了 (真材食料難道不好嗎?
不過是真的還不錯吃唷~~
下次打算在多甩一點 發酵久一點
看看可不可以比較蓬鬆不綿密~
第一次自己做甜甜圈
成功!!!
大家也趕緊試試看吧~
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