深夜食堂又來囉!
真心認為台中真的好多間深夜美食
晚上肚子餓還有這麼多餐廳可以選擇
完全瘦不了也!!
這間拉麵店才開幕沒多久
就吸引了不少饕客
找了一天決定來吃它
營業時間一到便和郭先生過來朝聖
結果客滿!! 還等了約5~10分鐘才吃到!!
真心認為再還沒有媒體記者來採訪爆紅之前
感緊來吃過一次真是上上之策!!
然而頑者炙燒拉麵很特別的是
早上是洗車店
晚上七點過後才是拉麵店喔
所以白天來這裡是吃不到拉麵的唷!
不多說了
感緊來看看這間的拉麵有多厲害!!
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【頑者炙燒拉麵】
地址:台中市南屯區大墩11街767號(東昇洗車場)
營業時間:1900~0200
電話:0977 486 689
7點營業
我們抵達約7點15分
就滿滿都是人了= ="
可以外帶也可以外送～
現場位子其實不多
所以要耐心等候喔!
最愛看師父料理美食的樣子~
拉麵的香氣慢慢散佈在空氣中
等不及要吃了啦!!
我耐心的等候..耐心的等候..
老闆拿了菜單要我們先點!
只有五種拉麵! 三種湯底~
但這樣就足夠了!!
而且很酷的是
居然有櫻桃鴨 牛小排 豬肋排 羊肋排等等口味
跟以往所吃到的日式拉麵種類真的有點不一樣
還蠻新穎的!!
雖然場地還蠻大的
但是位子真的不多~~
攤販前也有三個位子可以坐
我喜歡坐在攤販前吃東西
一邊吃一邊可以看到師父煮拉麵
味覺跟視覺都是一大享受~
可惜這天我們被安排到旁邊的桌椅~~
位子上簡單放了筷子跟衛生紙!
等待著美食~
不一會兒 拉麵上桌囉!
左:牛小排拉麵(豚骨)
右:櫻桃鴨拉麵(豚骨)
如果想要讓拉麵更豐富的話
可以額外再加起司or海苔~
牛小排拉麵(豚骨)
WOW~
看到這一碗 眼睛都亮了起來
配菜有 木耳 海帶 青蔥
搭配半顆半熟蛋 及牛小排
這樣一碗拉麵 光是視覺就很有享受!
牛小排給的很大心
數了一下有約七塊
而且有厚度 不是薄薄一片那樣喔!!
先來喝一口湯~
!!!
這湯不會太鹹太淡
完全拿捏得剛剛好
喝多也不會覺得口渴
忍不住一口皆一口
(郭先生最後整碗喝光光!!)
這湯頭好讚 !!
超激推!!
再來吃吃看牛小排
烤的約八分熟
有厚度 不是薄薄一片敷衍而已
牛排鮮嫩 不會乾柴也不會卡牙縫
吸取了豚骨湯汁後
味道更特別好吃!!
牛肉的鮮度有出來!!
愛吃牛的就直接點這碗了!!
拉麵屬於日本細拉麵
有Q彈小嚼勁
是我喜歡的口感
(我不愛太軟爛的拉麵)
一口接著一口完全停不下來
如果想更軟爛一點的話 就泡湯泡久一點囉!
QQ的拉麵
非常順口
孕婦後期食慾又開始不好
結果我居然全部吃光光!!!
郭先生表示非常感動!!
這樣一口拉麵一口牛排的
整個超級滿足
吃的非常過癮
口味真的非常滿意!!
半顆熟蛋
這口感就稍一般些
多吸一些湯汁有加分的效果~
郭先生的 櫻桃鴨拉麵(豚骨)
櫻桃鴨肉部分也是給足了七塊
非常足夠!
湯頭跟配菜都是一樣的:D
櫻桃鴨依然厚度十足
鴨肉比較屬於紮實的口感
吃起來也比牛小排還要有嚼勁
而且越嚼櫻桃鴨的香氣越是表現的更濃郁
嘴巴裡滿滿都是櫻桃鴨肉味
非常特別
郭先生很喜歡
他說這櫻桃鴨的口感真的十足特別!!
原本擔心拉麵湯頭會較鹹 而加點了冰麥茶
結果完全杞人憂天
湯頭非常爽口不鹹膩~
多點的冰麥茶就當飯後飲料吧!
無糖的冰麥茶
大口喝下去
夏末夜晚的暑氣全消
好享受~~
沒三兩下
郭先生就把整碗拉麵吃光光了
連湯最後都沒有留一口!!
喝乾了他!!!!!
最後
這間頑者炙燒拉麵
真的出乎意料之中的好吃
郭先生這個挑嘴的也十分滿意
默默收入必再訪名單
趁還沒火紅之前
(雖然已經漸漸有名氣了...)
再找一天來吃吧!!
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