我非常喜歡吃薯條
從小到大都是這樣
最愛最愛吃的就是麥當勞薯條!!
只要去麥當勞點餐 我的薯條一定要加大去鹽
(真的好好吃~~)
雖然N年前在麥當勞工作過快兩年
薯條應該也吃了不少
但是依然不減我對薯條的愛意~
於是在上次不經意看到格友分享的自炸薯條食譜
我便興致勃勃的決定一試
沒想到真的很成功也!!
連郭先生吃到最後還跟我互搶!!
而且自己炸薯條 真的比較健康XD
然後要炸多少有多少XDD
(然後不知不覺就越來越肥這樣...)
好啦 快來分享給大家
材料:
馬鈴薯(愛吃幾顆炸幾顆)
少許鹽巴
油
先來個文字檔作法
馬鈴薯切皮→切成細條狀→泡水(加少許鹽巴)→入油鍋炸約5分鐘撈起
撈起吸完油後再炸→炸至金黃樣就可以起鍋！
非常簡單喔！！
以下直接看圖文解說
可愛的馬鈴薯們 待會兒你門就要進到我的肚子囉!!!
洗淨後（把泥土都洗掉）
把皮削一削
然後切成條狀
粗細可自己斟酌
然後泡鹽水 （鹽巴少許即可）
泡鹽水時開始熱鍋
（中火熱個五分鐘即可）
泡完鹽水後撈起 把水給瀝乾後 入炸鍋
切記 第一次入鍋時 請注意要輕輕的攪拌薯條
（不然會黏在鍋底）
但也不要太用力
（第一次入鍋時 馬鈴薯很軟很容易斷裂）
莫炸五分鐘後起鍋 吸油 放冷
（這是第一次炸 所以不好拿捏攪拌力道 薯條好多都夭折了）
莫待五分鐘後 再入鍋
然後依然中小火炸至金黃酥脆狀即可起鍋
第一次 完全失敗樣 哈哈哈哈
（薯條都夭折了...）
(所以一定要注意 要輕輕攪拌 不要太用力= =")
然後就可以起鍋了~~ 將將
可以依照自己喜好沾番茄醬或鹽巴或胡椒粉等等
但因為MIKI最愛原味 因此也不加鹽巴
這樣吃真的很好吃!!!
這樣一盤不到五分鐘全部嗑光
然後我又去炸了第二次
總算成功許多
但是因為太好吃
來不及拍照...
郭先生就吃了快一半!!!!!!!!!!!!!!!!
他說好吃!
超適合週末小夫妻在家裡看電影時的陪伴炸物零食
而且重點又很便宜
要吃多少炸多少XDD
營養又衛生~~
下次回娘家在跟我MIKI媽多要幾顆馬鈴薯上來備用XDD
總之
自炸薯條真的很簡單又好吃
零失敗率喔!!
推薦給大家~~~
以上
快來ＦＢ按讚發落劉Ｍｉｋｉ、郭先生、郭跳跳
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